韩国料理班 

1、介绍韩国料理的种类，材料及调味料                       

2、酱汁、面、饭的讲解 ———— 刀功练习                                  

3、开胃小菜（生拌萝卜、拌蔬菜、拌豆芽）              

4、开胃小菜（水参拌鸡丝、鱿鱼拌海蜇、拌莲藕） 

5、开胃小菜（牛肝拌香菜、拌香菇、酱拌生菜） 

6、开胃小菜（拌小鱼干、酱拌尖椒、拌小瓜） 

7、开胃小菜（韩国泡菜、辣椒花蛤） 

8、煎、烤、炒（鱿鱼串烧、香烤香菇、烤带鱼） 

9、煎、烤、炒（铁板花肉、铁板牛仔骨、辣酱多春鱼） 

10、煎、烤、炒（炒青椒、辣白菜炒鲜鱿、南瓜炒虾仁） 

11、煎、烤、炒（炸冰鱼、煎炸鲈鱼、辣炒八爪鱼） 

12、酱汤、炖煮（牛仔汤、芹菜汤、海带汤） 

13、酱汤、炖煮（参鸡汤、大酱汤、秋刀炖辣白菜） 

14、酱汤、炖煮（田螺酱汤、辣鱿鱼汤） 

15、酱汤、炖煮（地宝炖鸡、酱焖牛仔骨、辣炖猪肉土豆） 

16、酱汤、炖煮（炖洋葱、炖卷心菜、炖带鱼萝卜）       

17、包饭、石锅饭、粥（生菜叶包饭、紫菜包饭、南瓜粥） 

18、包饭、石锅饭、粥（海鲜石锅饭、杂锦拌饭、鳗鱼炒饭）         

19、饼类（韭菜饼、海鲜蔬菜饼、豆腐饼）                   

20、面类（热汤面、冷面、芹菜拌面）