培训内容：罗汉斋肠、猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾米肠、无敌三丝肠、猪腰肠、猪肝肠、猪粉肠、鸳鸯肠及爽滑酱油汁的调制、肉制品的腌制方法等，教做现磨米浆技术，全国各地均可做肠粉。本项目学费为780元

肠粉起源于广东，早在清代末期，在广州街头上就已经听到卖肠粉的声音，现在为了方便商家都是用现代的米粉调制其口感比不上现磨米浆调制出来的口感。

肠粉培训是为了学习如何制作正宗的广东石磨肠粉、鲜虾肠粉、瘦肉肠粉等各种口味的肠粉。在学习过程中，学员需要掌握选米、泡米、磨米浆、调米浆、制作酱汁和汤汁等技巧，并学会使用肠粉机蒸制肠粉。同时，培训还会涉及设备的日常维护和保养方法。

在广东，石磨肠粉是流行的早餐之一，口感嫩滑鲜美，营养丰富。为了学习正宗的石磨肠粉制作技术，许多学员会选择参加专业的肠粉培训课程。煌旗肠粉培训就是其中一家知名的培训机构，采用实操教学为主的方式，让学员更好地掌握肠粉制作技术。

在选米方面，需要挑选优质的大米，因为大米的质量直接影响到肠粉的口感和品质。泡米和磨米浆是制作肠粉的重要步骤，需要掌握好浸泡时间和磨浆手法。在调米浆时，需要按照一定的配比加入生粉、红薯淀粉等食材，调制出适合自己口感的米浆。酱汁和汤汁也是肠粉口味的关键，需要学会制作正宗的广东风味酱汁和汤汁。

除了技术方面的培训，学员还需要了解开店经营方面的知识，如店面选址、设备采购、原材料的采购等。这样可以为将来开肠粉店打下良好的基础。