培训内容：正宗潮州猪肉丸、牛肉丸、肉饼、肉卷。

培训费用及时间：本项目总学费为2580元，(4项；包括牛肉丸、猪肉丸、肉饼、肉卷)单项目为980元每人。

以上包含材料费及食宿费。

正宗潮州肉丸、肉饼、肉卷培训是为了学习制作正宗的潮州风味肉制品，包括肉丸、肉饼和肉卷的制作技术。通过培训，学员可以学到潮州传统的制作工艺和配方，掌握各种肉制品的特点和技巧，为创业或就业打下基础。

在潮州，肉制品是当地著名的特色小吃之一，口感鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。其中，潮州肉丸、肉饼和肉卷是当地的代表性小吃，具有独特的风味和制作工艺。

培训内容一般包括原料的选择和预处理、制作技巧和配方等。例如，在学习肉丸制作时，学员需要掌握肉丸的原料选择和配比、搅拌和揉捏的技巧、煮或炸的火候和时间等。在学习肉饼和肉卷制作时，学员需要了解面团的和制技巧、馅料的调制和填充方式等。