培训项目 学习内容 学期 全部学费 广式烧腊

传授：港式烧鹅、港式烧鸭、玫瑰豉油鸡、脆皮乳、鸽蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨、蜜汁鸡翅、蜜汁烧大肠、澳门烧肉、泡椒凤爪、吊烧琵琶鸭、盐焗鸡、手撕鸡、白切鸡卤肉、卤鸭、卤猪脚、卤鸡翅、卤鸭掌、卤鸭头卤鸭舌、卤鸭脖、卤猪头皮、卤猪耳朵、卤鸡、卤蛋各种蔬菜类卤制品.卤水种类：1、潮州卤水，配置潮州卤水的配方、以及保存卤水的技巧。2、四川卤水；配置四川卤水的配方、以及保存卤水 的技巧3、北方卤水；配置北方卤水的配方、以及保存卤水的技巧。

学烧腊免费赠送价值980元的北京烤鸭。

培训课程10天，循环授课，学不会下学期免费再学 2900元 肉丸

传授：牛肉丸、猪肉丸、肉卷、肉饼

5—8天 1980元 砂锅粥

传授：潮汕砂锅粥的粥底制作、鲜虾粥、膏蟹粥、蚝仔粥、黄鳝粥、水鱼粥、田鸡粥、鸡肉粥、鱼片粥等材料的处理方法、配料的做法等。

7天 1280元 北京烤鸭

传授：北京烤鸭的制作和配方。

2天 980元 无烟烧烤

传授：无烟烧烤的腌料配制、香辣鸡腿、鸡翅、鸡肾、鸡排、鸡扒、鱿鱼须、火腿、热狗、韭菜、玉米、鸡柳、羊肉串、和各种冻品，在教学过程中师傅会给学员讲解做法和配方

5天 1580元 广东肠粉

传授：猪肉肠粉、牛肉肠粉、鸡蛋肠粉、虾米肠粉、、猪腰肠、猪肝肠、猪粉肠、鸳鸯肠及爽滑酱油汁的调制、肉制品的腌制方法等，教做现磨米浆技术，全国各地均可做肠粉。

3—5天 780元 西安烤面筋

传授：调配面筋酱料，面筋的制作方法，面筋的烤法。和面、缠面筋、煮面筋、切面筋、串面筋、烤面筋西安烤面筋学费：980元，包学会为止

2—3天 980元 台式奶茶

传授：果味奶茶系列、刨冰系列、烧仙草系列、双皮奶系列、果汁系列、奶昔沙冰系列、养颜养生系列

7—10天 980元 酸辣粉班

传授：酸辣粉的各种调料制作，酸辣粉的制作方法

陕西凉皮、武汉热干面

5—8天 1380元 原味汤粉王

传授：原味河粉汤、面条、米粉以及高汤料、肉类腌制的制作。

3—5天 980元 陕西凉皮

传授：各种调料的制作、凉皮的制作、米皮的制作

3—5天 980元 手撕鸡

传授：卤水、手撕鸡的配方、手撕鸡的做法

2—3天 980元 早餐面点

传授：灌汤包、小笼包、肉包、菜包、馒头、花卷豆沙包、芝麻花生包等各类包子的调馅、发面和制作手法与技术；油条、麻圆、土豆丝卷、烧卖、蒸饺、等小吃技术，送现磨豆浆技术。

10—15天 1580元 酱香饼

传授：正宗土家酱香饼、肉馅饼、油酥饼、葱油饼、土豆丝卷的制作方法，正宗土家酱香饼的酱料炒制、和面、撒料以及做饼技术，送现磨豆浆技术。

7—10天 1280元