为贯彻落实学院毕业证书和职业资格证书并重的“双证书”文件制度的精神，学院培训中心推出“中级厨师” 国家职业资格考证培训班，由有丰富实践经验和考证经验的教师执教，传授中级厨师的相关理论知识和实际操作技能，并配合同学们系统掌握通过考证的必备知识，以确保顺利取得“中级厨师”国家职业资格证书，具体情况如下：

一、培训目标：

　　培养标准的中式烹调师，从刀工、火候等基础学起，掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。让每位学员能独立上岗和创业，为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添色彩打下坚实的基础。

二、教学师资：由具有多年厨师教学经验的高级大厨（教师）全程教学和指导实践操作。

三、教学特色：

　　以弘扬中华饮食文化为基础，理论与实践相结合的教学方式，以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，全面掌握中式烹饪技术，让每位同学均学会为止。

四、颁发证书：

　　由广东省人力资源和社会保障厅统一核发《中华人民共和国职业资格等级证书》，全国通用，出国有效。

五、收费标准：380元/人。

六、报名需知：

　　1、提交身份证复印件。  

　　2、提交三张大一寸黑白照片。